Bagi para pecinta kuliner yang ingin menikmati cita rasa autentik khas Asia Tenggara, Rempha bisa jadi destinasi yang tak boleh dilewatkan. Restoran baru ini tersembunyi di Jalan Bangka No. 6, Bandung, dalam kompleks militer, menjadikannya layaknya permata tersembunyi yang penuh kelezatan unik.
Sajian Berkelas dengan Konsep One-Stop Visit
Dibuka sebulan lalu, Rempha menghadirkan konsep "one-stop visit" dengan koleksi masakan autentik dari berbagai negara di Asia Tenggara. Dara Rahma Illahiya, pemilik restoran sekaligus jebolan Master Chef Indonesia, menjelaskan bahwa saat ini Rempha menyajikan hidangan dari lima negara.
“Rencananya, kami akan terus menambah variasi dari negara-negara lain di Asia Tenggara untuk memperkaya pengalaman kuliner para pengunjung,” ujarnya.
Eksplorasi Cita Rasa Asia Tenggara yang Autentik
Rempha menawarkan pilihan rasa berani dari Thailand, kelembutan cita rasa khas Vietnam, hingga perpaduan kaya rempah ala Nusantara yang begitu menggugah selera. Menu andalan yang wajib dicoba antara lain: Ayam Cakar Cabai khas Filipina, Yum Salmon yang segar, Kari Hijau Ayam Sereh dari Thailand, hingga Sayap Ayam Saigon ala Singapura.
Minuman dan Dessert yang Tak Kalah Menggoda
Tak hanya sajian utama, Rempha juga memiliki minuman dan hidangan penutup khas yang tak kalah unik. Minuman seperti Salam Koja yang menggunakan daun kari yang difermentasi dan Segar Wansui menawarkan sensasi baru di lidah.
Sementara itu, pilihan dessert seperti Es Cingcau Wangen, Pumpkin Brulee, dan Manggo Sticky Rice menjadi pelengkap manis yang memanjakan selera.
Salah satu yang mencuri perhatian adalah Kari Hijau Ayam Sereh. Kuahnya yang creamy dan kaya santan, berpadu dengan aroma segar cabe hijau dan daun ketumbar, menciptakan rasa berani yang siap menggoyang lidah.
Ada juga Pumpkin Brulee, dessert ala Thailand dengan potongan labu dan chai custard lembut yang dipanggang hingga karamel renyah di atasnya, lalu ditambah topping es krim vanila, barley, dan kacang. Setiap suapannya penuh kejutan yang eksotis.
Ulasan Positif dari Pengunjung
Putri, salah satu pengunjung Rempha, sangat terkesan dengan ragam pilihan menu dan rasanya yang lezat.
“Aku suka banget ayamnya, enak dan segar kalau dicocol sambal. Es cingcaunya juga pas, manisnya nggak berlebihan. Bener-bener recommended buat yang pengen coba masakan Asia Tenggara dengan harga terjangkau,” ungkapnya.
Destinasi Kuliner Kekinian dengan Harga Terjangkau
Bagi yang gemar berpetualang rasa, Rempha adalah tempat wajib kunjung. Dengan nuansa semi outdoor yang estetik, pengunjung akan merasa betah berlama-lama. Tempat ini buka setiap hari dari pukul 10.00 hingga 22.00 WIB. Jangan sampai melewatkan pengalaman kuliner kaya rasa dan otentik di Rempha! [Benhil Online]