Indonesia tidak hanya dikenal karena kekayaan kuliner makanannya, tetapi juga ragam minuman tradisionalnya yang menyegarkan dan penuh manfaat untuk kesehatan.
Sebagian besar minuman ini terbuat dari bahan-bahan alami, termasuk rempah-rempah yang sudah digunakan sejak zaman dahulu. Tak heran jika berbagai minuman khas Nusantara ini tidak hanya lezat, tetapi juga memberi banyak manfaat bagi tubuh.
Menariknya, beberapa di antaranya kini sudah menembus pasar internasional, membuka peluang besar bagi industri kuliner dalam ekonomi kreatif Indonesia.
Bagi Anda yang ingin mencoba sensasi minuman khas Nusantara, berikut adalah 10 pilihan yang wajib dicicipi:
1. Wedang Uwuh
Wedang uwuh asal Yogyakarta ini memiliki rasa manis hangat dengan aroma rempah yang menyegarkan. Dikenal karena kandungan antioksidan tinggi, minuman ini dipercaya dapat mengatasi masuk angin, melancarkan peredaran darah, dan menyegarkan tubuh.
Wedang uwuh juga telah diakui sebagai Warisan Budaya Tak Benda oleh Kemendikbud dan merambah pasar global, dari Kanada hingga Nigeria.
2. Kawa Daun
Kawa daun adalah minuman khas Padang yang terbuat dari daun kopi kering, ditambah dengan kayu manis dan gula. Rasanya mirip teh, namun dengan sentuhan aroma dan rasa kopi yang kuat. Keunggulannya adalah kemampuannya mengurangi kolesterol dan menurunkan risiko diabetes berkat kandungan antioksidan yang tinggi.
3. Teh Talua
Minuman unik dari Sumatera Barat ini dibuat dari campuran telur ayam atau itik, gula, dan jeruk nipis. Teh talua terkenal dengan lima gradasi warna yang disebut limo lenggek dan sering diminum di malam hari untuk menghangatkan tubuh dan menambah stamina. Kaya akan vitamin dan protein, teh ini memberikan manfaat yang luar biasa bagi tubuh.
4. Teh Gaharu
Dikenal di Banjarbaru, Kalimantan Selatan, teh gaharu memiliki rasa pahit yang menyegarkan. Teh ini mengandung antibakteri yang sangat baik untuk detoksifikasi tubuh. Menariknya, teh gaharu telah dipasarkan hingga Asia dan Timur Tengah, menjadi salah satu minuman Nusantara yang mendunia.
5. Sarabba
Sarabba adalah minuman hangat khas Makassar yang terbuat dari jahe, gula, santan, dan kuning telur. Rasanya pedas dengan sentuhan rempah yang khas, membuat sarabba sangat cocok dinikmati saat cuaca dingin atau malam hari. Minuman ini dikenal juga sebagai penambah stamina dan penghangat tubuh yang ampuh.
6. Ie Seureubet
Dari Aceh, Ie Seureubet adalah minuman dengan campuran lada, kayu manis, jahe, pandan, cengkeh, dan gula merah.
Baca juga: Jamu: Warisan Herbal Indonesia yang Mendunia
Dengan kandungan antioksidan yang tinggi, minuman ini efektif untuk meningkatkan daya tahan tubuh dan membantu pemulihan setelah beraktivitas seharian.
7. Bir Pletok
Meski namanya mengandung kata “bir,” bir pletok khas Jakarta sama sekali tidak mengandung alkohol. Terbuat dari campuran rempah-rempah seperti kayu manis, jahe, serai, dan cengkeh, bir pletok memiliki rasa pedas dan harum yang menghangatkan. Minuman ini dikenal dengan kemampuannya meningkatkan imunitas dan membantu meredakan flu.
8. Bajigur
Bajigur dari Jawa Barat ini menawarkan kehangatan dengan campuran gula aren, santan, jahe, dan rempah-rempah. Biasanya disajikan dengan topping kolang-kaling atau potongan roti. Selain menghangatkan, bajigur bermanfaat untuk menjaga kesehatan pencernaan dan mengatur kadar gula darah.
9. Teh Sari Sarang Semut
Dari Sorong Selatan, Papua Barat Daya, teh sari sarang semut terbuat dari tanaman umbi yang menjadi tempat tinggal semut. Rasanya lebih pekat dibandingkan teh biasa dan mengandung polifenol serta flavonoid yang tinggi. Khasiatnya antara lain untuk melancarkan haid, meredakan migrain, dan menurunkan tekanan darah.
10. Brem Bali
Brem Bali adalah minuman tradisional yang terbuat dari fermentasi ketan hitam, dengan kadar alkohol mencapai 9-25%. Proses fermentasi yang memakan waktu 1-6 bulan ini menghasilkan brem bali yang memiliki cita rasa khas. Kini, brem bali menjadi salah satu oleh-oleh favorit wisatawan dari Pulau Dewata.
Dengan berbagai manfaat kesehatan dan cita rasa yang kaya, minuman khas Nusantara ini tak hanya memanjakan lidah, tetapi juga memberikan kebugaran bagi tubuh. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipinya! [Benhil Online]