Sebagai kota metropolitan yang gemerlap di bagian timur Indonesia, Makassar bukan hanya menarik bagi pebisnis tetapi juga menyimpan pesona kuliner yang khas dan memikat.
Wisatawan yang datang ke kota ini biasanya tak ingin melewatkan mencicipi hidangan-hidangan lezat seperti coto, pallubasa, pisang epe, jalangkote, dan sop konro. Namun, selain menikmati kuliner lokal, jangan lupa untuk membawa pulang oleh-oleh khas Makassar sebagai kenang-kenangan atau untuk dibagi bersama keluarga dan sahabat.
Berikut rekomendasi oleh-oleh Makassar yang unik dan penuh cerita:
1. Kerupuk Bawang
Kerupuk bawang khas Makassar memiliki rasa pedas gurih yang renyah dan memanjakan lidah. Terbuat dari bahan-bahan pilihan dengan resep yang sudah turun-temurun, kerupuk ini cocok sebagai teman makan atau camilan saat santai. Kelezatannya berasal dari perpaduan bumbu khas Makassar yang kaya rasa, membuatnya menjadi oleh-oleh yang wajib dicoba.
2. Kue Bagea Kelapa
Kue bagea yang terbuat dari pati sagu ini memiliki tekstur keras namun manis di lidah. Bagea berbentuk bulat dengan warna cokelat muda dan menawarkan rasa gurih yang tahan lama, sangat pas dijadikan buah tangan untuk keluarga di rumah. Kandungan sagu yang tinggi pada kue tradisional ini juga menjadi sumber energi yang baik.
3. Sirup Markisa
Sirup markisa menjadi salah satu oleh-oleh yang populer dari Makassar, berkat cita rasa buah markisa yang manis dan sedikit asam. Sirup ini sangat nikmat disajikan dingin dengan es batu, apalagi saat cuaca sedang terik. Aroma dan rasa khas markisa membuat minuman ini menyegarkan dan unik.
4. Kacang Telur
Makassar juga punya camilan khas bernama kacang telur, yang terbuat dari kacang tanah yang dibalut tepung terigu dengan tambahan bumbu dan bubur kanji.
Rasa renyah dan manisnya membuat kacang telur sempurna untuk dinikmati kapan saja, baik sebagai camilan saat bersantai atau suguhan untuk tamu.
5. Bannang-Bannang
Bannang-bannang, yang kerap dihidangkan dalam upacara pernikahan, memiliki filosofi yang mendalam. Kudapan ini berbahan dasar beras putih, gula merah, dan minyak kelapa, membentuk tampilan seperti benang kusut yang melambangkan keterikatan erat dalam suatu hubungan. Kue ini juga dikenal dengan nama “nennu-nennu” dalam bahasa Bugis dan menawarkan rasa manis yang lembut dan kenyal.
6. Kopi Toraja
Kopi Toraja tak diragukan lagi merupakan oleh-oleh yang ikonik. Meski berasal dari Tanah Toraja, kopi ini mudah ditemukan di pusat oleh-oleh Makassar. Dengan aroma yang khas dan cita rasa yang memikat, kopi Toraja tersedia dalam dua varian, yaitu arabika dan robusta.
Biji kopi arabika, dengan keasaman rendah dan after taste lembut, sangat cocok bagi pecinta kopi yang ingin menikmati rasa halus. Kopi ini tumbuh berdampingan dengan tanaman rempah yang membuat aromanya begitu unik dan kaya.
7. Roti Maros
Roti Maros, roti empuk khas dari Kabupaten Maros, adalah pilihan tepat bagi penggemar roti sobek. Roti ini terdiri dari 12 hingga 16 potongan dengan isi selai srikaya yang manis legit. Nama “Roma” merupakan kependekan dari Roti Maros yang begitu disukai karena teksturnya yang lembut dan rasanya yang kaya.
Jika isiannya berganti, roti ini tak lagi disebut Roti Maros, menunjukkan betapa identiknya roti ini dengan selai srikaya.
Makassar menawarkan begitu banyak pilihan oleh-oleh dengan cita rasa khas dan unik. Setiap gigitan dari oleh-oleh ini akan membawa kita kembali ke suasana hangat dan keramahan kota Makassar. Jangan lupa bawa pulang kenangan dari sana dalam bentuk oleh-oleh yang tak terlupakan ini! [Benhil Online]