Kota Bandung memang tak pernah habis menyuguhkan berbagai kelezatan kuliner yang menggoda. Dari aneka tempat makan hingga jajanan tradisional, Bandung selalu menawarkan pengalaman kuliner yang unik dan memikat.
Tidak heran jika Kota Bandung berhasil masuk dalam daftar 10 besar Best Food Cities versi Taste Atlas Award tahun 2023/2024. Kota ini memang dipenuhi tempat-tempat wisata kuliner yang layak untuk dijelajahi.
Salah satu kuliner tradisional khas Bandung yang tetap eksis hingga kini adalah serabi, jajanan klasik yang sempurna untuk menemani saat-saat ngopi atau ngeteh santai di Bandung.
Bagi para pecinta serabi manis, "Serabi Mirasa" di Jalan Karang Anyar No. 60 Kota Bandung, yang telah ada sejak tahun 1980, wajib menjadi destinasi utama.
"Awalnya jualan serabi ini hanya iseng-iseng. Mulai sedikit-sedikit, tidak langsung banyak. Merintis juga. Kadang menitipkan di warung atau pasar," ujar Iwang Yulianti, pembuat Serabi Mirasa.
Dari mulut ke mulut, serabi kinca buatannya mulai dikenal oleh banyak pelanggan dan semakin populer. Keunikan pembuatan serabi di sini adalah prosesnya yang tetap mempertahankan cara tradisional, menggunakan tungku dan arang.
Resep Serabi Mirasa sendiri diwariskan turun-temurun dari nenek sang suami, menjadikannya kaya akan cita rasa autentik.
Saat disantap, tekstur lembut serabi berpadu sempurna dengan rasa manis dari kinca yang mengguyur, menciptakan sensasi meleleh di mulut. Di sini, terdapat dua jenis serabi yang bisa dinikmati, serabi kinca dan serabi oncom.
Dalam sehari, tempat ini mampu memproduksi hingga 10 kilogram serabi, atau sekitar 500 buah serabi.
Dina, salah satu pelanggan setia dari Kopo, sering membeli serabi kinca untuk ibunya. "Enak, lembut, sering beli di sini. Ini pesanan mamah. Langganan pisan," ujarnya.
Serabi Mirasa dijual dengan harga Rp2.500 per buah dan buka setiap hari Senin hingga Sabtu, mulai pukul 11.00 hingga 16.30 WIB.
Bagi para pecinta jajanan manis, Serabi Mirasa adalah pilihan yang tepat untuk memanjakan lidah. Kamu bisa datang langsung ke tempatnya untuk merasakan sensasi nostalgia membuat serabi dari tungku, atau memesan via WhatsApp di 081210724096. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan legendaris ini! [Benhil Online]